KI in der Lebensmittelbranche

*** UPDATE *** Vortrag wird verschoben, Nachholtermin folgt *** UPDATE ***

 

BMWK-Forschungsprojekt REIF am 9. Juni im „Schlaues Haus“ in Oldenburg

Jährlich werden in Deutschland elf Millionen Tonnen Lebensmittel vernichtet, weil diese nicht mehr für den Verzehr geeignet sind oder aus anderen Gründen nicht mehr verkauft werden können. Dadurch entstehen wirtschaftliche Verluste, Umwelt und Klima werden mehr als notwendig belastet.

KI kann dabei unterstützen, Verschwendung zu reduzieren

Das Projekt REIF (Resource-efficient, Economic and Intelligent Foodchain) hat zum Ziel, die Verschwendung in der Lebensmittelindustrie durch den Einsatz von Künstlicher Intelligenz (KI) zu verringern. Es geht darum, sowohl die Minimierung von Überproduktion und als auch die Vermeidung von Ausschuss durch intelligente Planungsprozesse zu realisieren. Über einen optimierten Daten- und Informationsaustausch entlang der gesamten Wertschöpfungskette sollen sogenannte Bullwhip-Effekte, also Nachfrageschwankungen entlang der gesamten Lieferkette, reduziert und die Nachfrage der Konsumenten genauer prognostiziert werden.

Gewinner des KI-Innovationswettbewerbs

Das Projekt, das von März 2020 bis März 2023 läuft, ist ein Gewinner des KI-Innovationswettbewerbs „Künstliche Intelligenz als Treiber für volkswirtschaftlich relevante Ökosysteme“ des Bundesministerium für Wirtschaft und Klimaschutz (BMWK). In insgesamt acht Teilprojekten arbeiten unterschiedliche Unternehmen aus drei Branchen, sechs Forschungsinstitute sowie drei Softwareunternehmen an der Konzeption und Entwicklung von KI-Prototypen. Es werden sowohl eine Plattform für den Datenaustausch und die Bereitstellung KI-basierter Dienste als auch einzelne KI-Applikationen anhand von Anwendungsszenarien in der Lebensmittelbranche entwickelt.

Vortrag in Oldenburg

Am 9. Juni 2022 um 19.30 Uhr gibt Prof. Dr.-Ing. Harald Schallner, Fachbereich Management, Information, Technologie (MIT), Jade Hochschule und Geschäftsführer der Company Mind GmbH & Co. KG in Oldenburg exklusive Einblicke in die Möglichkeiten und Grenzen der Anwendung von aktuellen Forschungsergebnissen der KI.

Interesse, bei dem Vortrag dabei zu sein? Mehr Informationen gibt es hier!

 

REIF ist ein Projekt im Rahmen der Förderinitiative „Künstliche Intelligenz als Treiber für volkswirtschaftlich relevante Ökosysteme“, wird vom Bundesministerium für Wirtschaft und Klimaschutz (BMWK) gefördert und vom Projektträger Deutsches Zentrum für Luft und Raumfahrt e. V. (DLR) betreut. Weitere Informationen zum Projekt gibt es unter www.ki-reif.de.

 

BMWK

Bundesministerium f. Wirtschaft und Klimaschutz

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